Sadonkorjuu tilli ja käytä keittiössä

Sisältö

• Sadonkorjuu tilli ja käytä keittiössä
• Oikea aika tillin sadolle
• Sadontaa tillin siemenet mausteeksi
• Sadonkorjuu ja käytä tillinvinkkejä
• Korjatun tillin varastointi
• Vinkkejä

Sadonkorjuu tilli ja käytä keittiössä

Tilli (Anethum graveolens) on ollut antiikin ajoista lähtien erittäin suosittu maustekasvi ja luonnonlääketiede. Jotta maku ja terveyspotentiaali saadaan mahdollisimman hyväksi tillistä, kasvinosat ja siemenet on korjattava oikein.

Edellinen artikkeli Dill Blossom - Ulkonäkö ja käyttö Seuraava artikkeli Jäädyttää tilli ja säilytä varaston maku

Oikea aika tillin sadolle

Tillin korjuussa on tehtävä ero tillin kärjen korjuun ja tillin siementen korjuun keittiökäyttöön tai uudelleensyöttöön. Siemenajasta riippuen, nuoria tilli-piikkejä voidaan korjata osittain yrttipotista tai ulkokäytössä jo toukokuussa. Syyskuuhun saakka yksittäiset tillikärjet voidaan leikata noin 15 - 20 senttimetrin suuruisiksi paloiksi tai kokonaisia ​​kasveja jalostukseen tai varastointiin.

Sadontaa tillin siemenet mausteeksi

Jos haluat sadonkorjua tillin siemenet käytettäväksi mausteena, kylvö pellolle on tehtävä viimeistään kesäkuun loppuun mennessä. Sitten ruskeat siemenet voivat kypsyä syksyyn saakka ensimmäisissä keltaisissa kukkavarjoissa. Tillinsiementen korjuun ja käsittelyn helpottamiseksi on osoitettu leikkaavan kokonaiset sateenvarjot täydessä kypsyydessä ja niputtamalla ne pieniin kimppuihin. Ripusta tilli kimppuja ylösalaisin hyvin ilmastoituun paikkaan ja laita puhtaat paperipussit alhaalta kukkavarjojen päälle. Siten siemenet kuuluvat paperipusseihin kuivatusprosessin edetessä ja voidaan helposti täyttää myöhempää varastointia varten.

Sadonkorjuu ja käytä tillinvinkkejä

Tillin viljely pienemmissä ruukuissa voi johtaa kasvien melko heikkoon kasvuun, koska ne juurikaan juurtuvat suhteellisen syvällisesti. Kattilassa kasvatettu määrä riittää kuitenkin usein leikattujen tillin kärjen käyttämiseen seuraaviin ruokia:

Korjatun tillin varastointi

Jos sait oikein terveiden tillikasvien ampumavinkit oikein tasapainossa, voit leikata ja jalostaa tuoreen tillin useita kertoja hyvissä olosuhteissa. Jos sinulla on erityisen voimakkaita mahtavia tillikasveja tai haluat luoda talvitarvikkeita, herää kysymys tillin oikeasta varastoinnista. Paras tapa säilyttää tillin siemeniä on kuivata varovasti ja varastoida kuivassa, hyvin ilmastoidussa paikassa. Dillin kärjet puolestaan ​​jäädytetään mieluiten aromin paremman säilymisen varmistamiseksi. Juuri korjattu tilli säilyttää tuoksunsa, kun sitä säilytetään jääkaapissa enintään kolme viikkoa.

Vinkkejä

Jos haluat puutarhaan omaa tilliä tilliä, sinun tulee jättää korjuun yhteydessä joitain kukkaruisuja siemenineen. Mahdollisuudet ovat silloin yleensä hyvät, että tilli etsii uutta ihanteellista paikkaa viljelykiertoon lähellä vanhaa paikkaa.

WK