Sisältö
- Pane chili - pitkä säilyvyys pariksi uudella maulla
- Tuoreet chililajit haluavat uida etikassa tai öljyssä
- Sopivat lasit kestävät pitkään
- Mitkä chilit sallitaan purkissa?
- vinkkejä
- Resepti etikka chili
Chilit voidaan suolakurkkua etikassa tai öljyssä
Pane chili - pitkä säilyvyys pariksi uudella maulla
Tuoreet hedelmät maistuvat aina paremmin kuin pitkään säilytetyt. Tätä kaavaa ei sovelleta chiliin. Lisättynä vaihtoehtona se tarjoaa aivan oman makuelämyksen. Enimmäkseen se vakuuttaa hapan muistiinpanolla tai hyvällä öljyllä puhdistettujen yrttien kanssa.
Tuoreet chililajit haluavat uida etikassa tai öljyssä
Tulisen chilin ystävät odottavat kesää. Sitten voidaan kerätä paljon tuoreita hedelmiä. Vihreä, keltainen tai punainen. Pieni, iso tai rasvainen. Lievyys, ripauksella terävyyttä tai helvetin palavaa. Jos haluat tallentaa osan tästä lajikkeesta seuraaville kuukausille, voit laittaa chilit öljyyn tai etikkaan. Muutama muu rikastava maku voidaan myös sisällyttää lasiin.
Sopivat lasit kestävät pitkään
Chilit asetetaan lasiin, joka on helppo sulkea. Sopivia säilöntäpurkkeja tarjotaan kaupallisesti erikokoisina. Mutta on myös mahdollista, että kotitaloudessa olevat tyhjät lasit puhdistetaan ja käytetään uudelleen.
Kädet on tietenkin puhdistettava perusteellisesti ennen ensimmäistä vaihetta. Suojaa se myös elintarvikelaatuisilla käsineillä, kun työskentelet terävien chilien kanssa.
Mitkä chilit sallitaan purkissa?
Periaatteessa kaikki chililajit soveltuvat peittaamiseen. Sen tulisi kuitenkin olla laadultaan täydellinen ja valmistella etukäteen.
vinkkejä
Erityisen koristeellinen on yhdistelmä erivärisiä chili-paprikaa, jotka asetetaan leikatuiksi renkaiksi.
Resepti etikka chili
Voit täyttää pienen lasin chiliä tai useita, riippuen siitä, kuinka paljon tarvitset tai kuinka monta chiliä sinulla on. Nämä ovat etikka-chilin ainesosat:
Lisäksi 500 ml vettä kohti: