Sisältö
- Puhdista voisienet kunnolla - välttää yhteensopimattomuudet
- Täältä löydät voisienten
- Voisienet aiheuttavat joskus yhteensopimattomuuksia
- Puhdista voisienet perusteellisesti
- vinkkejä
Voisieni-hattu kuoritaan
Puhdista voisienet kunnolla - välttää yhteensopimattomuudet
Voisieniä löytyy melko usein Saksan metsistä - lisäksi kävelijät löytävät paitsi yhden kopion, mutta saman numeron vierekkäin. Ei ihme, että tämä syötävä sieni laskeutuu moniin paistinpannuihin. Joidenkin ihmisten voisieni aiheuttaa kuitenkin maha-suolikanavan epämukavuutta, jota voidaan vähentää perusteellisella harjaamalla ja poistamalla Huthaut tai jopa välttää sitä.
Täältä löydät voisienten
Voisienet (Suillus luteus) antavat nimensä voinkeltaisille putkille, jotka tummenevat vain hedelmäkappaleen iän myötä. Hatun halkaisija on viidestä kahteentoista senttimetriä ja se on tummanruskea, harvemmin kellanruskea. Tyypillisesti hatulla on kostea, tahmea, rasvainen pinta, joka toimii kasvualustana lukuisille bakteereille. Löydät sieni kesä- ja lokakuun välissä mäntyjen lähellä, joiden mykorriziaalinen kumppani hän on. Voisienet assosioituvat harvoin kuusen tai lehtikuuden kanssa.
Voisienet aiheuttavat joskus yhteensopimattomuuksia
Vaikka sieni-sieni on luokiteltu syötäväksi sieneksi ja sen vuoksi myrkytöntä, mutta aiheuttaa joillakin ihmisillä maha-suolikanavan valituksia. Myös allergisia reaktioita on jo havaittu. Tästä syystä, jos et ole syönyt mitään voisieniä, sinun tulisi kokeilla vain vähän siitä ja kiinnittää huomiota mahdollisiin fyysisiin reaktioihin. On myös tärkeää kiinnittää huomiota hygieniaan ja käsitellä sieni mahdollisimman tuoreena.
Puhdista voisienet perusteellisesti
Voisieni, joka tunnetaan myös nimellä voi-ulkofilee, on yksi ituja. Haavojen kimppuun hyökkäävät usein, joten sinun tulisi tutkia sitä metsässä perusteellisesti tartunnan varalta. Leikkaa sienet kerran pitkään, koska surkeat eläimet piiloutuvat usein sen sisätiloihin. Rasvainen hattu tulee pyyhkiä kankaalla kosteuden poistamiseksi. Kotiin saapuneet sienet puhdistetaan ja valmistetaan heti:
Muuten: Baijerissa voisieniä kutsutaan myös "Rotzeriksi" sen rasvaisen hatun takia.
vinkkejä
Voisienet ovat ihanteellisia kuivaukseen.