Sisältö
- Pakastevoi: käytännöllinen varastossa, säilyvyys kuukausina!
- Vanha voi voimistuu
- Voi, ihanteellinen pakastettu ruoka
- Neljä hyvää syytä pakkaselle
- Joten koko voiraska on pakastettu
- Voin palojen jäädyttäminen
- vinkkejä
- Kestoaika pakastimessa
- Sulatus ja kulutus
- Johtopäätös nopeille lukijoille
Jos voita on jäljellä liian paljon, se voidaan jäädyttää
Pakastevoi: käytännöllinen varastossa, säilyvyys kuukausina!
Voin laittamiseen pakastimeen on monia hyviä syitä. Esimerkiksi siksi, että kestävyyden aika huijaa häntä, mutta hän ei tällä hetkellä löydä mitään hyötyä. Tai pala voita tarvitaan spontaanisti, mutta jääkaappi ei anna mitään.
Vanha voi voimistuu
Voi sisältää erilaisia maitorasvoja. Ajan myötä happi hajottaa ne ylimääräiseksi voihappoon ja muihin yhtä epämiellyttäviin aineisiin. Voi on räätälöity. Siksi voita ei pidä säilyttää jääkaapissa paljon parasta ennen. Jos tarvitaan pidempää säilyvyysaikaa, on käytettävä toista säilytysmenetelmää.
Voi, ihanteellinen pakastettu ruoka
Voi voi jäätyä ihanasti. Pakkas, joka usein jättää jäädytetyn ruuan laadustaan, on yllättävän armollinen voin kanssa. Se pidentää varastointiaikaa monilla kuukausilla, mutta jättää silti hyvän maun ja tyypillisen konsistenssin. Se ei ole parempi.
Neljä hyvää syytä pakkaselle
Jääkaapissa säilytetyn vastaostoistetun voin säilyvyys on melko useita viikkoja. Siitä huolimatta, että on neljä hyvää syytä laittaa pala siitä jääkaappiin.
Joten koko voiraska on pakastettu
Voin hinta vaihtelee, joten kannattaa ostaa useita paketteja alhaisella hinnalla. Jäädyttäminen vie vähän aikaa.
Voin palojen jäädyttäminen
Pienten voinpalojen jäädyttäminen on myös mahdollista, joskus jopa hyödyllistä. Esimerkiksi, jos sunnuntain aamiaiseksi tarvitaan kerralla vain pieni määrä voita kerrallaan. Tai jos suosikki resepti vaatii vain 100 grammaa voita. Toisinaan osa voipakkauksesta jää, eikä sitä tarvita niin nopeasti.
- Jaa voi vain osiin, jotka vastaavat omia tarpeitasi. Laita voipaloja pakastinpussiin tai pieniin pakastinlaatikoihin. Älä unohda etikettiä.
vinkkejä
Mahdolliset jäljellä olevat pienet määrät voita voidaan myös sekoittaa jauhoihin ennen jäädyttämistä. Niistä voidaan tarvittaessa tehdä nopeasti roux.
Kestoaika pakastimessa
Pakastetun voin varastointiaika on 10 kuukautta. Jos olet epävarma, sitä tulisi käyttää pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen pikemminkin ruoanlaittoon. Lämpö tuhoaa luotettavasti haitalliset bakteerit. Sulatettu voi on yleensä käytettävä mahdollisimman nopeasti.
Sulatus ja kulutus
Jääkaapissa voi sulaa kokonaan 2-3 tunnin sisällä. Tämän tyyppistä sulatusta suositellaan, jos voin kulutus jatkuu useiden päivien ajan.
Huoneen lämpötilassa jäädytetty voi sulaa vielä nopeammin. Jos haluat leipoa kakun sen kanssa, et voi mennä pieleen.
Voin pienempiä osia voidaan myös jäädyttää kiehuvissa ruoissa.