Villi valkosipuli keväällä: kausi täynnä herkullisia reseptiideoita

Sisältö

• Villi valkosipuli keväällä: kausi täynnä herkullisia reseptiideoita
• Paras maku on villi valkosipuli ennen kukintaa
• Vuodenaikaiset ruokia luonnonvalkosipulilla hienostunut
• Vinkkejä

Villi valkosipuli keväällä: kausi täynnä herkullisia reseptiideoita

Talvikauden jälkeen luonnonvarainen valkosipuli on yksi ensimmäisistä mausteyrtteistä, joita voit korjata luonnossa tai puutarhassa keittiössä käytettäväksi. Jos haluat pidentää luonnonvaraisen valkosipulin kausia, sinun on säilytettävä aromaattiset luonnonvaraisen valkosipulin lehdet.

Seuraava artikkeli Luonnonvaraisen valkosipulin istuttaminen omassa puutarhassa: Tärkeimmät asiat yhdellä silmäyksellä

Paras maku on villi valkosipuli ennen kukintaa

Kun lumipeite hidastuu maaliskuussa suurimmassa osassa Eurooppaa, luonnonvaraisen valkosipulin mehukkaita, vihreitä lehtiä ilmaantuu pian. Ne voidaan kerätä kulutusta varten keväällä vain, jos ne on yksiselitteisesti määritetty, koska jos ne sekoitetaan selkkonen, syksyn puun ja nuoren, täpliän arumin kanssa, ne voivat aiheuttaa kuolettavia terveysvahinkoja. Villi valkosipulin käytön pääkausi on maaliskuussa ja huhtikuussa, koska luonnonvaraisen valkosipulin kukinnan jälkeen sen lehdet menettävät suuren osan ominaisaromistaan. Todellisena kevätlähettilänä luonnonvaraisen valkosipulin tyypillinen maku on jonkin verran samanlainen kuin valkosipuli. Korkeamman makulaadun vuoksi tuoreiden luonnonvaraisten valkosipulinlehtien käyttö on edullisempaa kuin kuivattujen luonnonvaraisten valkosipulinlehtien käyttö, jos mahdollista.

Vuodenaikaiset ruokia luonnonvalkosipulilla hienostunut

Monien ruokien vuodenaika on vasta keväällä, kun metsissä ja puutarhassa erityisesti istutetuissa kannoissa on tarpeeksi tuoretta luonnonvaraista valkosipulia niiden valmistamiseksi. Nämä reseptit sisältävät esimerkiksi seuraavat villi valkosipulin ruokia:

Vinkkejä

Äskettäin leikattua luonnonvaraista valkosipulia voidaan pitää jääkaapissa vain muutaman päivän. Se voidaan kuitenkin jäädyttää pitkään tai lisätä öljyyn, jos se säilyttää arominsa niin paljon kuin mahdollista.

WK