Sisältö
- Aronia-marjat voidaan ihanaa jäädyttää
- Jäädyttää tuoreet aronia-marjat heti
- Miksi voit käyttää pakastettuja aronia-marjoja
- Kuinka tuoreita omenamarjoja voidaan jalostaa edelleen?
- Vinkkejä
Aronia-marjat voidaan ihanaa jäädyttää
Pohjois-Amerikasta peräisin oleva terveellinen marja, joka tunnetaan myös nimellä aniks, ei ole vielä yleisesti levinnyt tähän maahan. Yhä useammat puutarhurit istuttavat herkullisia hedelmiä - ei ihme, koska Aronia ei ole vain terveellinen, vaan sitä voidaan myös jalostaa erittäin monipuolisesti.
Jäädyttää tuoreet aronia-marjat heti
Ne, joiden puutarhassa on aronia-pensaita, tietävät, että tämä kasvi tarjoaa korkean sadon. Joten minne mennä kaikkien monien herkullisten marjojen kanssa, jotka kypsyvät nopeasti lyhyessä ajassa? Aronia-marjan terveelliset ainesosat säilyvät parhaiten, jos pakastat ne heti sadonkorjuun jälkeen. Sinun ei tarvitse edes suurta pakastinta, koska myös jääkaapin pakastin tekee sen. Pese juuri poimitut marjat perusteellisesti juoksevan veden alla ja pakata ne sitten halutun annoskokoon pakastinpusseihin tai hyvin sulkeviin pakastinsäiliöihin. Pakastimessa pakastetut marjat ovat stabiileja noin kolme kuukautta.
Miksi voit käyttää pakastettuja aronia-marjoja
Kuinka tuoreita omenamarjoja voidaan jalostaa edelleen?
Muutoin hapokas marja on erinomainen keittämiseen osana monen hedelmän hilloja ja marmeladeja. Aronia sopii erityisen hyvin makeampiin hedelmiin, erityisesti omenoihin tai päärynöihin. Mutta myös aprikoosit, kvittenit ja korintit ovat erittäin hyviä kurpitsan kanssa. Aronia-geelejä voidaan valmistaa aronia- ja tomaatti mehusta. Melko kauniit mustikat pyöristävät maun niin hyytelöltä. Äskettäin puristettu aronia-mehu on todellinen piristäjä, etenkin monen hedelmämehuna yhdessä omena- tai päärynämehun kanssa. Aronia-marjojen osuus on noin 80 prosenttia keskimääräisestä mehutasosta suurempi. Lisäksi marjat voidaan jalostaa siirapiksi, likööreiksi ja hedelmäviineiksi. Kuivatut ja säröillä marjat tekevät herkullisesta hedelmäteestä.
Vinkkejä
Aronia marjat maistuvat tuoreena pensasta. Marjat ovat kuitenkin makeampia, jos odotat ensimmäisten pakkasten jälkeen sadonkorjuuta - olettaen, että mustalintujen ja muiden puutarhan lintujen ei tarvitse nakata maukkaita marjoja nenästäsi. Vaihtoehtoisesti voit tietenkin jäädyttää ne.