Aprikoosi ja persikka: erot ja yhtäläisyydet

Sisältö

• Aprikoosi ja persikka: erot ja yhtäläisyydet
• Kasvitieteellinen lähtö
• Varastointi ja käsittely
• varastointi:
• Osto-ohjeet
• Terveet yhteiset asiat
• Vinkkejä

Aprikoosi ja persikka: erot ja yhtäläisyydet

Kesäkuukausina persikat ja nektariinit koristavat laajaa hedelmävalikoimaa. Tämä luunhedelmä näyttää vähän samanlaiselta. Siitä huolimatta eteläisen hedelmät ovat erilaisia. Lisätietoja keskeisistä yksityiskohdista täältä.

Varhainen artikkeli Aprikoosin lajikkeet: Vahvat puut ovat saapuneet Seuraava artikkeli Istuta aprikoosipuu oikein: vinkkejä paikallisiin puutarhoihin

Kasvitieteellinen lähtö

Aprikoosit ja persikat kuuluvat samaan perheeseen: ruusukasvit (Rosaceae) ja suku: Prunus. Kasvitieteilijät viittaavat persikoihin prunus persicaksi ja aprikooseihin prunus armeniacaksi. Molemmat lajit kuuluvat luun hedelmiin. Heidän puumainen ydin toimii erottavana ominaisuutena.

Persikoita kasvatettiin Kiinassa useita tuhansia vuosia sitten. Asiantuntijat eivät sitä vastoin ole yksimielisiä aprikoosien alkuperästä. Kiinaa epäillään myös. Jäljet ​​johtavat kuitenkin myös Armeniaan tai Intiaan.

Varastointi ja käsittely

Lisäksi kumpaakin kesähedelmää ei voida säilyttää kauan sadonkorjuun jälkeen.

varastointi:

Varmista, että molemmat lajikkeet annetaan levätä vähintään tunnin ajan huoneenlämmössä ennen kulutusta. Näin he tuovat arominsa täyteen ilmaan.

Siitä huolimatta aprikoosit ja persikat voidaan säilyttää monin tavoin. Hillot ja lukuisat reseptit ovat ensisijaisesti. Mehukas Prunus persica voidaan jalostaa hienoksi mehuiksi. Sen sijaan aprikooseja käytetään pääasiassa kuivattuina. Voit vaihtoehtoisesti jäädyttää ne ilman ydintä.

Osto-ohjeet

Tuoksuva persikka takaa ihanan makean ja aromaattisen maun. Hedelmien kypsyysastetta ei voida tunnistaa ensi silmäyksellä tai edes sen värin perusteella. Hajuttomat näytteet ovat vain vetisiä ja voivat aiheuttaa ripulia.

Sitä vastoin kypsille aprikooseille on ominaista kiinteä, hieman karvainen iho. Lajikkeesta riippuen niillä on keltainen tai oranssi väri.

Terveet yhteiset asiat

Persikat ja aprikoosit ovat yhtä mieltä terveydestä. Ne sisältävät erilaisia ​​elintärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Kuivattujen aprikoosien kanssa tämä määrä kasvaa jopa viisinkertaisesti. Iho, kynnet ja hiukset saavat uuden ilmeen. Lisäksi immuunijärjestelmä vahvistuu huomattavasti syödessään näitä hedelmäisiä herkkuja.

Vinkkejä

Nektariinit ovat kehittyneet persikoista. Niille on ominaista sileä iho.

FT