Sisältö
- Vadelma-aronia - ruusukasvi on kotoisin meistä
- Aronia - vanha, uusi pome hedelmä
- Pensas mustilla hedelmillä ja mukavilla syksyn väreillä
- Aronia - mutkaton ja vähemmän alttiita taudeille
- Aronia marjat sisältävät monia vitamiineja ja mineraaleja
- Vinkkejä
Vadelma-aronia - ruusukasvi on kotoisin meistä
Aronia, jota maassamme kutsutaan myös appelsiinikukkaksi, on peräisin Pohjois-Amerikasta, ja siellä asuvat alkuperäiskansat arvostivat sitä vuosisatojen ajan vitamiinirikkaana ja terveellisenä talviruutena.
Aronia - vanha, uusi pome hedelmä
Heidän saksalainen nimensä "Apfelbeere" velkaa aronialaisten kasvitieteellisen kuulumisen ruusukasveihin. Näissä aronia on yksi pome hedelmät ja siten omena hedelmät. Kuten alkuperäistä omenaa tai päärynää, niitä kutsutaan hedelmiksi, joiden sisäpuoli on kytketty akselikudoon. Tämä akselikudos muodostaa kehon ytimen, joka kehittyy kehityksen aikana kukista hedelmiin ulos matoista.
Pensas mustilla hedelmillä ja mukavilla syksyn väreillä
Aronia on rehevä pensas, joka voi nousta jopa kahteen metriin. Lehdet ovat lehtipuita ja muuttuvat syksyllä kauniiksi, viininpunaiseksi lehtineen. 1900-luvun alusta lähtien aronia on viljelty kaupallisesti hyödyllisenä hedelmänä, kiinnittäen erityistä huomiota kahta lajia Aronia arbutifolia ("hedelmäinen mustikka") ja Aronia melanocarpa ("mustaherukka"). Lisäksi esiintyy lajia Aronia prunifolia, jota esiintyy erityisen villinä hereillä Kanadassa ja Yhdysvalloissa.
Aronia - mutkaton ja vähemmän alttiita taudeille
Laajan hedelmätarhan käytön suurta kiinnostusta varten on periaatteessa kolme konkreettista syytä:
Aronia kasvaa melkein kaikella maaperällä ja vaatii vähän hoitoa. Näistä syistä pensas sopii melkein kaikille harrastajapuutarhille, vaikka hänellä ei olisi kuuluisaa vihreää peukaloa. Koska hedelmien lisäksi myös kasvin puu sisältää runsaasti flavonoideja, kasvi on melko tuntematon ulkoisille vaurioille, kuten UV-valolle, sienille tai sairauksille.
Aronia marjat sisältävät monia vitamiineja ja mineraaleja
Näitä terveysarvoisia flavonoideja on myös erittäin runsaasti pensaan punaisissa tai melkein mustissa marjoissa, ja hedelmiin kuuluvat myös korkeat pitoisuudet C-, K-vitamiinia ja foolihappoa. Aronia-marjat ovat erinomaisia kuivaukseen tai jäädyttämiseen.
Vinkkejä
Kokeile tätä epätavallista reseptiä herkulliselle Aronia Quince -hyytelölle: Keitä 200 millilitraa aronia-mehua, 500 millilitraa kvitteni-mehua, ripaus kanelia ja 500 grammaa hyytelöityä sokeria (2: 1) korkeassa kattilassa noin viiden minuutin ajan. Mass hylkäsi. Täytä vielä kuuma hyytelö steriloiduilla purkeilla ja sulje ne tiukasti. Hyytelö maistuu myös omena- tai päärynämehulta kvitteni sijaan.