Sisältö
- Laita omenapuu vanhaan lajikkeeseen
- Löydä paikallisesti todistettuja lajikkeita
- Kysy viljelijöiltä ja puutarhurit
- Vanhat lajikkeet ovat erityisen sopivia allergikoille
- Vinkkejä
Laita omenapuu vanhaan lajikkeeseen
Samaan aikaan yhä enemmän maailman monista tau-omenalajikkeista on saatavana hyvin varustetuissa kasvien kaupassa. Harrastuksen puutarhurit voivat kuitenkin olla hyödyllisiä luottamaan vanhoihin lajikkeisiin omenasatoa varten.
Löydä paikallisesti todistettuja lajikkeita
Vaikka saatat arvostaa kaupallisten lajikkeiden, kuten Granny Smith ja Golden Delicious, makua, nämä Keski-Euroopan hedelmäpuut eivät välttämättä tarjoa tyydyttäviä tuloksia. Vaikka he todella kykenevät vetämään taimet ostettujen hedelmien siemenistä, he ovat usein jäljessä odotuksistaan kotipuutarhojen hedelmien laadun suhteen. Siksi pohdi, haluatko mieluummin luottaa vanhaan lajikkeeseen, jolla on todistettu soveltuvuus alueelliseen ilmastoon.
Kysy viljelijöiltä ja puutarhurit
Usein paikalliset puutarhurit ja hedelmäviljelijät auttavat mielellään, jos heiltä pyydetään neuvoja. Katso alueesi vanhojen omenapuiden hedelmätarhoja. Nämä koostuvat usein seuraavista vanhoista omenalajikkeista:
Nämä lajikkeet ovat usein kaksinkertaisesti käytännöllisiä, koska ne ovat yleensä vähemmän alttiita taudeille ja sieni-infektioille kuin uudemmat lajikkeet. Jos et saa vanhaa omenalajiketta kaupassa, voit myös kysyä omenanviljelijältä joitain puiden oksoja ja kopioida ne kasvipatjalle tai puutarhassa olevaan omenapuuun.
Vanhat lajikkeet ovat erityisen sopivia allergikoille
Yhä useammat ihmiset kehittävät ristiallergioita ja ruoka-allergioita, jotka ulottuvat myös omenoiden ainesosiin. Omenan kulutusta ei kuitenkaan tarvitse välttämättä sulkea pois, koska monet vanhat lajikkeet ovat edelleen suhteellisen yhteensopivia. Tämä johtuu polyfenoleista, jotka tarjoavat vanhojen lajikkeiden omenoissa luonnollisesti maun voimakkuuden. Koska nämä aineet saattavat olla vastuussa myös omenien tahroista ja värimuutoksista, niitä kasvatettiin usein keinotekoisesti pois uudemman sadon lajikkeista. Jos olet allerginen omenaallergialle, voit etsiä vanhoja omenalajikkeita paikallisilta markkinoilta tai siirtää ne omalle omenapuudellesi.
Vinkkejä
Samaan aikaan jotkut postimyyntiyritykset ovat erikoistuneet vanhojen omenalajikkeiden myyntiin. Jotkut näistä tarjoavat myös etuja säilyvyyden tai käytön suhteen mehuuuttoon tai paistettuina hedelmänä.